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OMS aconseja no usar edulcorantes

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Redacción: Joel Charles



Una nueva directriz de la Organización Mundial de la Salud menciona que no utilices sustitutos del azúcar si tu objetivo es bajar de peso.


El organismo sanitario mundial señaló que una revisión sistemática de las pruebas disponibles sugirió que el uso de edulcorantes no azucarados (o NSS, por sus siglas en inglés) "no confiere ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños".


Además de que la revisión indicó que podrían existir “posibles efectos indeseables” por el uso a largo plazo de los sustitutos del azúcar o edulcorantes, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, así como enfermedades cardiovasculares.


"Sustituir los azúcares libres por NSS no ayuda a controlar el peso a largo plazo. Las personas deben considerar otras formas de reducir la ingesta de azúcares libres, como consumir alimentos con azúcares naturales, como la fruta, o alimentos y bebidas no azucarados", dijo Francesco Branca, director de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la OMS, en un comunicado de prensa.


Las recomendaciones son hacer uso de edulcorantes sintéticos bajos en calorías o sin calorías y extractos naturales, que pueden estar o no modificados químicamente, como el acesulfamo K, el aspartamo, el advantame, los ciclamatos, el neotame, la sacarina, la sucralosa, la estevia y los derivados de la stevia, según la OMS.


La organización señaló que su recomendación se aplica a todas las personas, excepto a las que padecen diabetes preexistente.


La OMS publicó directrices sobre la ingesta de azúcar en 2015, recomendando que los adultos y los niños reduzcan su ingesta diaria de azúcares libres a menos del 10% de su ingesta total de energía. A raíz de esa recomendación, se ha intensificado el interés por las alternativas al azúcar, según la revisión.

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